Пелядь свежемороженая 0,5-1 кг – рыба из семейства сигов, отличающаяся небольшими размерами. Вылавливается в Якутии, разделывается и замораживается непосредственно на траулере, после чего может использоваться для дальнейшего соления или копчения.
Ввиду обитания в холодных водах, мясо пеляди жирное, его практически невозможно пересушить. Оно мягкое, сочное, с приятным свежим ароматом. В рыбе мало костей, поэтому из нее удобно готовить различные закуски. Для просаливания достаточно всего 3-4 часа. Также из нее можно готовить основные блюда и варить уху. Невысокая калорийность позволяет отнести пелядь к диетическим продуктам.
Пищевая ценность: белки 19,1%, жиры 5,5%, углеводы 0.
Калорийность: 126 кКал на 100 г.
Срок годности: 9 мес.
Условия хранения: при – 18 градусов в морозильной камере. После оттаивания не рекомендуется повторно замораживать.
Прочие | ||
Цена за | за кг | |
Артикул | НМ-00000670 | |
Тип цены | Розница | |
Цвет | белая | |
Виды рыбы | пелядь | |
Страна вылова | Россия | Другие товары |
Место вылова | Якутия | Другие товары |
Copyright 2018-2020 © Frost-fish.ru Интернет магазин северной рыбы и морепродуктов Все права защищены. Москва Ступинский проезд д. 1а, стр.5 Посмотреть на карте |