Описание товара
Угольная рыба свежемороженая 800-1200 гр — это ценный деликатесный продукт, относится к редкому роду Аноплопомовых. Хищник обитает на Дальнем Востоке. В холодных водах, на глубине до 2700 метров. Поэтому угольную рыбу достаточно сложно вылавливать.
В волокнах филе содержится большое количество белка, легкоусвояемая жировая клетчатка, минеральные вещества и витамины. Белое мясо этой рыбы отличается приятным вкусом и нежной маслянистой структурой. Ароматное, хорошо приготовленное филе буквально тает во рту. Достаточно востребовано в ресторанной кухне. Ее жарят, готовят на гриле или используют в сыром виде для приготовления суши.
Пищевая ценность: белки 14,2 %, жиры 6,4%, углеводы 0%.
Калорийность: 114 калл на 100 г готового продукта.
Срок годности: 6 месяцев.
Условия хранения: на стадии глубокой заморозки в морозильном отделении. Повторно замораживать не рекомендуется.