Вяленая вобла

Вяленая вобла считается традиционной закуской к пиву. Она обладает ярким, аппетитным ароматом и очень приятным, слегка маслянистым, вкусом. Рыбка с удивительно богатой историей еще в средине XVI века стала символом Астрахани. Именно в этот период после распада Астраханского ханства и захватом власти на территории Иваном Грозным местные жители начали активно заниматься рыбным промыслом. Добывать воблу стали не только для собственных нужд, но и для торговли с другими городами.

Секрет популярности вяленой воблы

Рыбка неприхотлива и очень проста в обработке. Методом вяления она быстро консервируется и хорошо хранится.

В процессе вяления характерный вкус воблы усиливается. Этот способ приготовления позволяет полностью убрать привкус сырой рыбы. Мясо приобретает красноватый оттенок, становится более маслянистым и плотным. Превосходный вкус, который имеет только этот вид рыбы – еще одна причина ее популярности.

Еще одно преимущество вяленой воблы – невысокая цена за 1 кг. Для вяленья используются только крупные отборные тушки, выловленные в Аральском море. В интернет-магазине Frost Fish можно заказать качественную и невероятно вкусную вяленую воблу оптом или в розницу. Мы сотрудничаем и с крупными магазинами, и с частными розничными покупателями. У нас есть собственная курьерская служба, поэтому мы гарантируем быструю и аккуратную доставку по Москве и Московской области.