Барабулька

Компания Frost-Fish поставляет черноморскую и атлантическую барабульку (султанку). Свежемороженая барабулька продается не поштучно, а пластами в ящиках или вакуумных пакетах. Рыба отгружается крупными и мелкими партиями по Москве и области. Принимаются заказы от магазинов, ресторанов и частных лиц. Чтобы купить свежезамороженную барабульку в Москве, оформите заказ или позвоните по указанному номеру.

Описание рыбы

Черноморская и атлантическая барабулька отличается цветом и длиной тушки. Одна рыбка в среднем достигает 15-20 см и весит от 70 до 250 г. Ее обжаривают в панировке или на гриле, подают с гарниром или отдельно к пиву. Барабулька популярна в Крыму и курортных зонах Средиземного моря, где она водится. Взяв замороженную рыбку, можно узнать, какая на вкус деликатесная рыбка. В столице и крупных городах России ею можно поужинать в рыбных ресторанах.

Несмотря на маленькие размеры и ее схожесть с бычком, мясо барабульки ценится за низкую калорийность и при этом высокое содержание полезных веществ. Ее рекомендуют добавлять в рацион беременных женщин и новорожденных малышей в возрасте 9-10 месяцев.

Семейство барабулевых, к которым она относится, богато легкоусвояемым белком, жирорастворимыми витаминами A, E и группы B.

Пищевая ценность 100 г мяса:

• калорийность — 117 кКал;
• белки — 19,35 г;
• жиры — 3,79 г;
• углеводы — 77,01 г;
• вода — 1,2 г.

Свежемороженая барабулька пригодна для варки, жарки, копчения и других видов термической обработки. Чаще всего она подается в целом виде без потрохов и чешуи, а реже — в порезанном, к примеру, в ухе.

Покупайте барабульку шоковой заморозки, потому что такой способ обработки лучше сохраняет свежесть, чем глазурование. После сухой обработки она не теряет своего вкуса и пищевых качеств. Рыбу обдают сильным потоком воздуха в морозильной камере при температуре -30оC. Замороженную барабульку можно хранить в течение 3-10 месяцев при -18оС.

Как заказать барабульку в Москве?

Интернет-магазин продает барабульку оптом и в розницу от 1 кг. Рыба отгружается со склада в целом непотрошеном виде с головой. Она замораживается без глазури сухим способом. Средний размер рыбок из Черного моря— 9-15 см, из Средиземного моря — 20-25 см. На сайте можно купить барабульку и другую белую рыбу по доступной цене за 1 кг в Москве. Заказы быстро доставляются по Москве и за МКАД. Время доставки согласовывается при подтверждении заказа. Условия поставки крупных партий обговариваются отдельно.