В корзину

Как самостоятельно засолить муксун в домашних условиях: лучшие способ посола

Белая рыбка муксун отлично подходит для засолки. Нежное, приятное на вкус мясо обладает не слишком выраженным ароматом и рыбным привкусом. В процессе засолки рыба теряет свой сырой привкус, ее мясо теряет воду и становится более плотным.

Как разморозить рыбу: лучшие способы разморозки

Заморозка рыбы – это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус – приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку.

Размер креветок: как правильно выбрать?

Пелядь с/м 500-900 гр

Описание товара

Пелядь свежемороженая 0,5-1 кг – рыба из семейства сигов, отличающаяся небольшими размерами. Вылавливается в Якутии, разделывается и замораживается непосредственно на траулере, после чего может использоваться для дальнейшего соления или копчения.

Ввиду обитания в холодных водах, мясо пеляди жирное, его практически невозможно пересушить. Оно мягкое, сочное, с приятным свежим ароматом. В рыбе мало костей, поэтому из нее удобно готовить различные закуски. Для просаливания достаточно всего 3-4 часа. Также из нее можно готовить основные блюда и варить уху. Невысокая калорийность позволяет отнести пелядь к диетическим продуктам.

Пищевая ценность: белки 19,1%, жиры 5,5%, углеводы 0.

Калорийность: 126 кКал на 100 г.

Срок годности: 9 мес.

Условия хранения: при – 18 градусов в морозильной камере. После оттаивания не рекомендуется повторно замораживать.

Характеристики

Прочие
Цена за	кг
Артикул	НМ-00000670
Тип цены	Опт

Похожие товары (8)