В корзину

Как самостоятельно засолить муксун в домашних условиях: лучшие способ посола

Белая рыбка муксун отлично подходит для засолки. Нежное, приятное на вкус мясо обладает не слишком выраженным ароматом и рыбным привкусом. В процессе засолки рыба теряет свой сырой привкус, ее мясо теряет воду и становится более плотным.

Как разморозить рыбу: лучшие способы разморозки

Заморозка рыбы – это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус – приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку.

Размер креветок: как правильно выбрать?

Муксун с/м 1-1,4 кг

Описание товара

Муксун свежемороженый тушка 1,1-1,4 кг – вкусный продукт, который обработан при помощи шоковой заморозки. Вылов рыбы осуществляется в Якутии, где непосредственно на траулере, ее моют, потрошат и незамедлительно замораживают, чтобы сохранить в ней всю пользу свежего и экологически чистого продукта.

Мясо муксуна обладает приятным, узнаваемым вкусом, который многие потребители сравнивают с огурцом. Благодаря правильной обработке и транспортировке, этот вкус сохраняется и в свежемороженой тушке. После оттаивания вы можете ее жарить, варить, запекать. Филе будет иметь нежную текстуру и сохранит свою сочность. Из муксуна можно готовить строганину, ведь эту рыбу можно употреблять даже без термической обработки.

Пищевая ценность: белки 18,6%, жиры 5,2%, углеводы 0.

Калорийность: 121 кКал на 100 г.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: в замороженном состоянии при температуре не более – 18°С. Не допускать оттаивания и повторного замораживания.

Характеристики