Молодые осьминоги 40-60 штук в кг – головоногий моллюск, применяемый в кухне разных стран. Морской обитатель не имеет ни одной косточки, а его кровь голубого оттенка. В отличие от крупных собратьев, у этих моллюсков съедобным считается вся тушка, а не только щупальца.
Благодаря сладковатому привкусу они похожи на кальмара, но осьминоги нежнее и мягче. Чтобы морепродукт не потерял свой насыщенный вкус, его нужно медленно размораживать на нижней полке холодильника.
Готовить осьминогов можно по-разному. Их варят, запекают, жарят и маринуют. Из них готовят ризотто и паэлью, добавляют в салаты. Мясо молодых особей невероятно нежное, поэтому они прекрасно сочетаются с овощами.
Прочие | ||
Температура хранения | -18°С | |
Цена за | за кг. | |
Артикул | НМ-00000246 | |
Тип цены | Розница | |
Происхождение | Вьетнам | Другие товары |
Copyright 2018-2020 © Frost-fish.ru Интернет магазин северной рыбы и морепродуктов Все права защищены. Москва Ступинский проезд д. 1а, стр.5 Посмотреть на карте |